Zaakvoerder & bakker
Brood bakken zit bij Michaël in de vingers. Vanuit zijn liefde voor de stiel volgde hij een bakkersopleiding. Nadien deed hij tien jaar ervaring op als bakkersgast bij de omliggende plaatselijke bakkerijen. Uiteindelijk zette hij de stap om zijn eigen zaak te openen. Michaël verwerkt steeds een persoonlijke toets in zijn creaties en probeert klanten te verrassen met unieke smakencombinaties in zijn brood- en taartdegen.
Administratie & verkoop
Kylie, Michaëls partner, is de administratieve kracht achter de bakkerij en staat ook met veel plezier achter de toonbank. Haar ruime horeca-ervaring komt daarbij goed van pas. Dat zij en Michaël samen in Wolvertem opgroeiden, een aangrenzend dorpje, maakt de samenwerking nu des te specialer! Hun kinderen Bono, Remko en Ona krijgen de liefde voor het bakken dagelijks mee.
